手嶌葵（1987年6月21日生）は日本の女性歌手で福岡県春日市出身。中学卒業後、C&S音楽学院に入学して本格的に歌を学び、アマチュアで音楽活動を開始。

2003年と2004年に『TEENS’ MUSIC FESTIVAL』の『DIVA』に出場。2005年3月、韓国で行われた『日韓スローミュージックの世界』に出演し、これをきっかけにヤマハの関係者からスタジオジブリの鈴木敏夫プロデューサーにデモCDが手渡される。宮崎吾朗監督もこのデモを聴いて彼女の歌を気に入り、ジブリ映画『ゲド戦記』のテーマソングとヒロイン・テルー役に抜擢。

2006年6月7日、「テルーの唄」でメジャーデビュー。オリコン初登場5位、出荷枚数約30万枚、音楽配信で約65万件のダウンロードを記録。2012年9月30日、福岡県春日市より「市民文化賞」を授与された。

「森の小さなレストラン」裏の意味

裏の意味は、レストランが死や終焉の隠喩であり、客が「最期の晩餐」を楽しんでいることを示唆しています。

1. 「ドングリを辿っても着きません 森の小さなレストラン」
   • 死や終焉への道筋が見つけにくい、または予期しない方法でたどり着くことを示唆。
2. 「空っぽのポケットを弄って 忘れた人から辿り着く」
   • 人生の終わりに何も持たずに来る、または忘れ去られた存在になること。
3. 「予約は一つもありません 森の小さなレストラン 空席だらけのランチ時 小鳥がパタパタ笑ってる」
   • 死への準備は特に必要ない、誰でも迎えられる場所であること。
4. 「真っ赤なペンキのトタン屋根 メニューはおすすめ そればかり」
   • 赤い色は血や生命の象徴で、メニューが一種類だけというのは「死」という一つの運命を指している。
5. 「厨房の方から聞こえてる バイオリン フルート チェロ ビオラ」
   • 死の世界の荘厳な音楽を象徴。
6. 「ようこそようこそ いらっしゃい たらふく食べたらお眠りよ それでは皆さんさようなら 明日は明日で エトセトラ」
   • 死を迎え入れ、安らかに眠ることを勧めている。別れの挨拶が永遠の別れを意味している。
7. 「右から左へおおわらわ 手乗りの子熊も踊り出す カルパッチョ パエリア オードブル リゾット デザートはありません」
   • 死の前に楽しむ豪華な食事、しかし最終的な「甘さ」はない。
8. 「お墓の中まで届けましょう 今宵は最後のフルコース」
   • 最後の晩餐として死者に捧げる食事、終焉を迎える準備が整ったこと。

この歌詞は、森のレストランという幻想的な設定を通じて、死や終焉、そしてその過程における歓迎と安らぎを描いています。